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2015年09月22日

米粉のコーンスープ


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<材料 2人分>

コーン    1本

米粉     大さじ2

バター    大さじ1

水      1カップ

牛乳     1カップ〜好みで足す

塩コショウ  各少々

 

<作り方>

1.コーンの実を包丁で削ぎ取る。

2.鍋にバターを溶かしてコーンと米粉を入れて炒め水を加えて弱火で火を通す。

3.粗熱をとってミキサーにかけて鍋に戻し牛乳を入れて好みの濃度にし一度ザルで漉す。

4.鍋に戻して塩コショウで味を整える。