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2016年02月17日

米粉でつくるマカロニグラタン


米粉グラタン.JPG   米粉グラタン2.JPG

 

米粉で作るマカロニグラタン

 

<材料>

 マカロニ       150g

 鶏もも肉       200g

 ベーコン       50g

 タマネギ       1個

 蕾み菜(つぼみな)  2パック 

 バター        60g

 米粉         60g

 牛乳         4カップ

 塩          少々

 コショウ       少々

 溶けるチーズ     80g

 

<作り方>

 1.マカロニは時間通りに茹でておく。

 2.タマネギは1cmのくし切り、蕾み菜はサッと茹でておく。鶏もも肉とベーコンは食べや

  すい大きさに切る。

 3.厚手の鍋にバターを入れ火にかけて、ベーコン、タマネギ、鶏肉を炒め、塩・コショウす

  る。

   米粉を振り入れ、焦がさないように炒め牛乳を加え混ぜながらトロミが出たらマカロニと

  蕾み菜を加えて、味を見て塩、コショウする。

 4.バターを塗ったグラタン皿に入れ、チーズをかけ250℃のオーブンで焦げ目がつくまで

  焼く。