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2016年03月30日

米粉でつくるバナナケーキ


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米粉でつくるバナナケーキ

 

<材料>

 バター         100g

 三温糖(粗糖・洗双糖)   130g

 卵               2個

 バナナ(完熟)         2本

 牛乳            大さじ2

 タンサン          小さじ1

 バニラエッセンス        少々

 米粉            160g

 ベーキングパウダー     小さじ1

 

<作り方>

1.柔らかくしたバターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状に練り、

  ふるった砂糖を加えよく混ぜ、卵1個ずつ加えつぶしたバナナを混ぜる。

2.温めた牛乳にタンサンを加え1に入れ、バニラエッセンスも加え、

  米粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、

  さっくりと混ぜ合わせ型に入れ、160℃のオーブンで約50分焼く。