精米工場のご紹介

おいしさと安心を、まごころでお届けします。

荷受けから出荷まで、 最新の設備を備えた精米ラインと、厳しい検査管理の体制で、 おいしいお米を安全供給いたします。

精米工程

無洗米【テイスティホワイトライス（TWR）】おいしさのヒミツ

NTWP（ネオ・テイスティ・ホワイト・プロセス）で生産した無洗米をテイスティホワイトライス（TWR）といいます

玄米通常精米ネオ・テイスティ・ホワイト・プロセステイスティホワイトライス

安全・安心の検査体制

原料荷受け段階、搗精段階検査、製品検査等さまざまな検査を経て製品化します。


品質検査室


テンシプレッサー
魚沼産コシヒカリを炊飯測定したデータを基準にして、炊飯米の硬さ、こし、付着性、粘りの各要素を視覚的に表し、ごはんの特性が一目でわかる食感測定器です。
産地・品種毎の食感テストや用途に応じたブレンド内容、適正等を検討するために使用しています。
濁度計
無洗米の加工度合いをチェックします。
食味計
玄米・精米のアミロース、たんぱく質、酸化度等を測定し、食味値を出します。
また、炊飯したお米の食味値も測定します。 無洗米の加工度合いをチェックします。
水分計
お米の水分をチェックします。
米粒測定器
割れたお米の混入度合いをチェックします。
精白度計
お米の白さをチェックします。

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